同仁堂“蜂蜜门”再证食品安全铁律

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 12月15日晚间,江苏电视台城市频道《零距离》报道了盐城金蜂食品科技有限公司回收过期蜂蜜一事。企业宣称“退给蜂农养蜜蜂”,但是记者却发现这些蜂蜜送回了原料库。该企业是北京同仁堂蜂业的委托加工方。16日,北京同仁堂蜂业发表声明称其监管不力,已经暂停盐城金蜂的代加工,物料封存,等待调查。(12月16日《法制晚报》)蜂蜜中葡萄糖质控样品

 
  回收过期蜂蜜事件被媒体曝光后,北京同仁堂方面发布致歉声明,表示涉事公司为其受委托加工生产单位,出现问题是北京同仁堂蜂业存在监管不力和严重失察的责任。然而,这份声明非但不能平息公众质疑,反而疑窦丛生。
 
  其一,用同仁堂的说法,退货蜂蜜是用于养蜂基地喂养蜜蜂,记者拍摄到工作人员将袋装的蜂蜜挤进一个大桶中,只是未明确标识。但事实上,记者却在原料库发现了明确贴有“退蜜”标签的大桶,这又作何解释?其二,对于报道中提到的更改标签日期的行为,同仁堂方面辩称,“由于2018年初工厂搬迁,在不同生产地址的标签转换时,对标签的管理和使用出现差错”。然而,据执法人员介绍,今年10月企业还更改过蜂蜜的生产日期,违法延长产品“寿命”。年初工厂搬迁一说,显然不能为10月份的更改日期行为“洗白”。
 
  一提到中药,人们就会想到同仁堂。作为全国中药行业著名的老字号,近年来,同仁堂陆续进军保健品、食品、日用品、护肤品等诸多领域,先后在上海和香港上市。然而,在企业急剧扩张的同时,却屡屡陷入质量问题丑闻。
 
  “炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”,同仁堂的这句古训流传甚广。不过,话虽如此却是知易行难。业内人士指出,我国蜂蜜造假正在向规模化、市场化发展,稀薄蜜、劣质蜜、掺假蜜泛滥,造假手段不断翻新。据中国养蜂协会数据统计,我国每年蜂蜜产量约为46.8万吨,市场销量却超过64万吨,造假问题的严重性可见一斑。
 
  我们常说“企业要有道德血液”,但企业道德的血液,从来不是与生俱来的,只有严格执法才能促使企业遵纪守法。同仁堂“蜂蜜门”再次验证一条铁律:食品安全是生产出来的,更是监管出来的。对此,有关部门必须一查到底,严惩违规企业,堵塞监管漏洞。只有严格监管才能倒逼广大企业规范生产诚信经营,才会打造出更多“百年老店”。

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